健康食品选择

现在您已接近完成或已完成癌症治疗，您可能正在考虑如何做出健康的生活改变。在治疗期间，您可能会因为治疗副作用（例如恶心）体重减轻，或因为以下原因体重增加：

• 与您的化疗有关的药物。
• 由于治疗的副作用（例如疲劳），减少了您的身体活动。
• 当你感到压力时，渴望某些带来舒适感的食物 (例如糖果或含有碳水化合物的食物)。
  

改善健康的饮食习惯是一种常见的应对策略，可帮助女性重新获得掌控感，减少对癌症复发的恐惧，改善应对能力并继续日常生活。您还可以降低其他健康问题的风险，如肥胖、心脏病和糖尿病。

研究证据显示罹患乳癌后较佳的存活与以下这些行为相关：

• 保持健康的体重
• 身体活跃
• 多吃蔬菜和水果
• 吃含有大豆和纤维的食物
• 减少脂肪，特别是饱和脂肪

Photographer: Connie Cheung, RD
Courtesy of: South Riverdale Community Health Centre

患有雌激素受体阳性乳癌的女性可能会担心在饮食中加入含有大豆的食物。研究显示，将含有大豆的食物作为日常饮食的一部分是安全的。 不要服用任何基于大豆的膳食补充剂，因为它们可能含有高量雌激素(异黄酮，这是植物中发现的雌激素样化合物)。

如果您正在考虑服用任何膳食补充剂、草药补充剂和维生素，请先咨询您的医疗团队。这些产品可能与您可能已服用的其他药物具有交互作用， 可以加强或改变这些药物的用途。如果可能的话，透过选择健康的饮食以满足您的营养需求。

健康体重

实现和维持健康体重对于您的整体健康非常重要，并有助于降低您患其他癌症、糖尿病和心脏病的风险。透过在一天内从健康食物和饮料里摄取足够的卡路里， 并透过定期体育活动燃烧足够量的卡路里来保持平衡，从而实现健康体重。您的医疗团队可以使用身体质量指数（ BMI ）来确定您的体重是否会不利您的健康。 BMI是一种根据您的身高和体重评估您的健康风险的工具。如果您对体重有任何问题或疑虑，请咨询您的医疗团队。

要计算您的BMI ，请点选 Dietitians of Canada （在学习部分下查找BMI计算器）

多吃蔬菜和水果

Photographer: Connie Cheung, RD
Courtesy of: South Riverdale Community Health Centre

蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质和植物化学物质，这些对于滋养身体很重要。选择各种颜色的蔬菜和水果（即红色、绿色、黄色、白色、紫色和橙色），以获得各种各样的营养

多吃全麦食品

含有纤维的食物可以帮助降低胆固醇，控制血糖，改善肠道规律性，更重要的是，透过让您在吃完后的饱足感帮助控制体重。 除蔬菜和水果外，纤维还可以在其他植物性食物中找到，包括谷物、豆类、坚果和种子。豆类和扁豆等豆类是高纤维低脂肪的蛋白质来源。

中餐使用的豆类、扁豆、豆科作物和干豆。例如红豆、绿豆，豆腐（或软或硬），豆浆、毛豆和豌豆。

• 米饭、粥和面条在中国人的饮食中很重要。透过从一些膳食中的白色淀粉类碳水化合物例如白米）转换为全谷物（例如糙米），可以增加纤维摄入量。

中餐中常用于增加纤维的全谷物的例子有：糙米，黑米，小米粥，荞麦面，钢切燕麦片，全麦面包和全麦谷物。

减少饱和脂肪

脂肪是能量的来源，也是健康饮食的重要组成部分，但重要的是要选择合适的脂肪类型和数量。有些脂肪比其他脂肪更健康。

健康脂肪可以在富含脂肪的鱼类中找到，例如鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼和鳟鱼、富含ω-3的鸡蛋、以及鳄梨、大豆、豆腐、坚果和种子、亚麻籽和亚麻籽油、橄榄油和芥花油。

饱和脂肪可以在动物食品中找到，例如红肉和乳制品（例如由全脂牛奶制成的奶酪），以及鸡蛋。适量摄入红肉和加工肉类。 饱和脂肪可以在中国烧烤肉（例如烧烤脆猪肉和烤鸭）和加工肉类（例如中式香肠和腌制红香肠）中找到

关于如何减少膳食脂肪的建议：

• 选择肉类、家禽和鱼类的瘦肉切片，并在很少或不添加脂肪的情况下进行准备。
• 选择低脂乳制品和替代品，如脱脂或1％牛奶或豆浆。
• 使用更健康的植物油进行炒菜或油炸炒菜，如菜籽油或鳄梨油，而不是玉米油。
• 考虑使用蒸煮方法更频繁地降低脂肪摄入量。

少吃糖

糖提供“空卡路里”，只给你能量，但没有其他营养。这使得食用高糖食物时很容易摄入过多的卡路里。

高糖食物的例子：糖或软饮料、糖果、饼干，糕点和蛋糕。

水果、牛奶和某些蔬菜含有一些天然糖。谷物含有身体可转换变成糖的淀粉。食用这些食物很重要， 因为它们会为您的饮食提供维生素、矿物质、纤维和其他营养素。用水来满足您的饥渴。您可以尝试用柑橘类水果（如柠檬、酸橙、橙子）、黄瓜或浆果给水调味

少用盐

Photographer: Connie Cheung, RD
Courtesy of: South Riverdale Community Health Centre

人们往往会吃大量的盐，因为这种成分被添加到许多加工食品和零食中。高钠摄入与高血压有关，高血压与心脏病和中风中相关。 钠可以隐藏在许多店内购买的亚洲烹饪调料中，如红烧酱、海鲜酱、糖醋酱、蚝油、酱油、沙爹酱、烧烤酱、大蒜和洋葱酱。

关于如何减少膳食中盐含量的建议：

• 少吃中国烧烤店腌肉和罐头汤。
• 在烹饪中使用较少的干咸鱼和咸鸭蛋。
• 使用低钠产品烹饪，如低钠 （淡）酱油和低钠鸡汤。由于低钠 （淡）酱油仍含盐，所以用量要适度。
• 尝试其他盐替代品，为您的膳食增添风味，如新鲜和干燥的草药、香料、新鲜柠檬和酸橙汁、胡椒和醋。

少喝酒

对大多数人来说，饮酒是社交需要。过度饮酒可能导致健康问题（例如其他癌症、心脏病、肝脏损害）。它可能会增加乳癌复发或患上新癌症的风险。 您可能选择偶尔饮酒或完全戒酒。但如果您打算饮酒，请将您的饮酒量限制在每天少于一杯。有许多不含酒精的美味饮品（例如，非酒精啤酒，无酒精鸡尾酒）

一杯酒相当于：

• 一瓶12盎司（360毫升）啤酒（5％酒精）
• 一杯5盎司（150毫升）葡萄酒（12％酒精）
• 一小杯1.5盎司（45毫升）烈酒 （例如40％酒精的有伏特加、黑麦、朗姆酒、杜松子酒）

如果您担心自己的饮酒量，请咨询您的医疗团队，他们可以将您转介给成酒瘾咨询人员或计划寻求帮助。

不吸烟。烟草和酒精一起使用时比单独使用时更糟糕。

如果您对健康饮食有任何疑问，请咨询您的医疗团队，他们可以将您转介到医院或社区的注册营养师处寻求营养建议。您的医疗团队随时为您提供康复之旅。